Características del Edulcorante Azúcar de Abedul de Vitalfood

El Azúcar de Abedul o Xilitol de Vitalfood es un edulcorante natural que se extrae de la corteza de este árbol. Tiene una apariencia y un poder endulzante prácticamente idénticos a los del azúcar común (sacarosa), lo que facilita enormemente su uso como sustituto en todo tipo de recetas. A diferencia del azúcar, su metabolismo no depende de la insulina.

Es conocido por su efecto beneficioso sobre la salud dental, ya que las bacterias de la boca no pueden metabolizarlo, ayudando a prevenir la formación de caries. Tiene una textura cristalina igual que el azúcar.

Beneficios del Edulcorante Azúcar de Abedul de Vitalfood

El principal beneficio es que ofrece el mismo placer dulce que el azúcar pero de forma más saludable. Con un 40% menos de calorías y un índice glucémico muy bajo (IG 7), es ideal para personas en dietas de control de peso y apto para diabéticos. Contribuye a la salud bucodental, previniendo la caries. No tiene el regusto que a veces presentan otros edulcorantes.

Permite elaborar postres y recetas dulces mucho más saludables sin renunciar al sabor ni a la textura. Es la alternativa 1:1 perfecta al azúcar, tanto para endulzar el café como para la repostería.

Modo de uso

Utilizar el Azúcar de Abedul en la misma cantidad que se usaría el azúcar normal. Se puede usar para endulzar bebidas, yogures, frutas y para cocinar y hornear todo tipo de postres. Es importante tener en cuenta que un consumo excesivo puede tener un efecto laxante.