Un miso tradicional, potente y nutritivo

Hatcho Miso 400 g Mimasa es un alimento fermentado de forma artesanal en Japón durante más de 3 años. Elaborado exclusivamente con granos de soja no transgénica, sal marina, agua y semillas de koji (Aspergillus oryzae), este miso no pasteurizado destaca por su alto contenido en proteínas (22,4%) y su bajo aporte en carbohidratos. Es ideal para quienes buscan una opción saludable y rica en sabor, perfecta para la temporada de frío.

Propiedades y beneficios del Hatcho Miso

Gracias a su fermentación prolongada, el Hatcho Miso Mimasa es una fuente natural de enzimas digestivas, aminoácidos, vitamina B12 e isoflavonas. Contribuye a regenerar la flora intestinal, mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmune. También aporta antioxidantes que combaten el envejecimiento celular, y compuestos como la lecitina o las saponinas, útiles para reducir el colesterol y cuidar el corazón.

Ingredientes de calidad

• Granos de soja no transgénica (58,24%)


• Agua (30,53%)


• Sal marina (10,78%)


• Harina tostada de cebada (0,45%)


• Semilla de koji (0,01%)

No apto para celíacos. Producto no pasteurizado.

Modo de uso

Disolver una cucharadita de miso en caldo caliente al final de la cocción. También puede mezclarse con tahín y agua para crear patés o salsas. No hervir, ya que el calor destruye sus enzimas activas. Una vez abierto, conservar en frigorífico.

Información nutricional (por 100 g)

• Energía: 209 kcal


• Proteínas: 22,4 g


• Grasas: 6,6 g (saturadas: 0,91 g)


• Hidratos de carbono: 11,1 g (azúcares: 0,6 g)


• Fibra: 7,7 g


• Sodio: 3,79 g


• Sal: 9,48 g

Presentación

Envase de 400 gramos en bolsa. Apto para veganos y amantes de la cocina natural y macrobiótica.